대교뉴이프캠퍼스 민간자격교육센터

교육정보

교수명: 전성완
강의형태: 이론중심 사례안내
수업방식: 온라인강의
교육시간: 5주
교육비: 400,000원

강의개요

바리스타는 커피 전문가로 에스프레소 커피를 중심으로 하는 높은 수준의 커피에 대한 경험과 커피의 종류와 에스프레소, 품질, 종류, 로스팅 정도, 장비의 관리, 라떼 아트 등의 커피에 대한 지식을 바탕으로 숙련된 커피를 만들어 내는 사람을 말한다.

수강대상

• 바리스타 , 커피에 관심 있는 자

• 커피 전문점으로 취업 희망하는 자

• 개인 공방 등의 소자본 창업을 희망하는 자

• 일반인, 학부모, 학생

활동유형

• 커피 전문점 취업 및 운영

• 개인 공방 운영

강의목차

1강	커피의 기원	2강	동서양의 커피 문화
3강	품종과 구조	4강	등급분류
5강	원두 특징1	6강	원두 특징2
7강	로스팅1	8강	로스팅2
9강	로스팅3	10강	로스팅4
11강	블렌딩	12강	에스프레소1
13강	에스프레소2	14강	에스프레소3
15강	Brewing	16강	에스프레소 (hot)
17강	까페 카푸치노 (hot)	18강	까페 모카 (hot)
19강	에스프레소 마키아토 (ice)	20강	아이스 아메리카노
21강	돌체 라떼 (ice)	22강	스트로베리 프라푸치노
23강	코코넛 프라푸치노	24강	칼리타 드립

강사소개

전성완 강사

약력

• UNIVERSITAT BOCHUM (독일) 호텔경영 卒業
• 밀레니엄 힐튼 호텔 식 음료 지배인
• WSER (런던) DIPLOMA 취득
• RADISSON EDWARDIAN HOTEL (런던) 총괄 매니저
• 조선호텔 MICE SALES MANAGER 역임
• 한국조리사관학교 식음료 학과장 역임
• 세계 바리스타 챔피언 풀 바셋 공동 강의 진행
• 키프로스 코리아 총괄 이사 역임
• 경양신문 칼럼리스트
• 한국음료강사아카데미 대표이사
• 경기 진로아카데미 대표이사
• ATB 와인아카데미 대표이사

세부안내

자격정보
자격명	등록번호	자격종류	주무부처	발급기관
바리스타	2018-003011	등록민간자격	농림축산식품부	한국일자리창출협회

총비용(세부내역)
수강료	검정료	교안	자격증발급비
400,000원	0원	0원	100,000원

환불규정

수강료
구분	변환사유발생일	반환금액
평생교육법 시행령 제23조 제2항 제1호 및 제2호에 따른 반환사유의 경우	수업을할 수 없거나, 수업장소를 제공할 수 없게 된 날	이미 낸 학습비를 일할 계산한 금액
	총 수업시간의 1/3이 지나기 전	이미 낸 학습비의 2/3 해당액
	총 수업시간의 1/2이 지나기 전	이미 낸 학습비의 1/2 해당액
	총 수업시간의 1/2이 지난 후	반환하지 아니함

검정료, 자격증발급비
검정료(시험응시료)	자격증 발급비
환불금액 없음	자격증 발급 신청 후 개별 제작되므로 환불 불가함

기관 정보

운영·자격관리(발급)기관 정보
운영기관명	대교뉴이프캠퍼스민간자격교육센터	자격발급기관	한국일자리창출협회
대표자	심영구	연락처	02-401-5061
이메일	campus@thegamdong.com	소재지	서울 송파구 법원로 114, A동 906호

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커피에 대한 지식을 바탕으로 숙련된 커피를 만들어 내는 사람underline

바리스타